Lemon Drop

Lemon Drop

Lemon Drop
Name: Lemon Drop
Art: Capsicum Baccatum
Herkunft: Südamerika
Typ: Chili
Scoville Heat Units: 15.000 – 30.000 SHU
Schärfe: Scharf
Schärfegrad: 5 – 7
Blütenfarbe: Weiß mit gelb bis grünlichen Corolla-Flecken
Fruchtfarbe (unreif): Hellgrün
Fruchtfarbe (reif): Gelb
Geschmack: Fruchtig, scharf, frisch
Verwendung: Fisch, Hot Sauce, Salate, Dips, Pulver
Aussaat und Anzucht: Februar (Indoor)
Aussetzen ins Freiland/Töpfe: Mitte Mai, nach den Eisheiligen
Ernte: Etwa 80 Tage nach der Blüte

Lemon Drop ist eine Chilisorte der Art Capsicum Baccatum. Sie stammt wie die meisten Chilisorten aus Südamerika. Pflanzen der Art Capsicum Baccatum können sehr groß werden. Oft erreichen sie bereits im Jahr der Anzucht Größen von bis zu Zwei Metern. Innerhalb der Art Capsicum Baccatum handelt es sich bei dieser Chilisorte um eine der bekannteren Sorten. Im europäischen Raum ist sie meist jedoch nur bei Hobbyzüchtern und Chili Liebhabern zu finden.

Blüte

Die Farbe der Blütenblätter ist weißlich bis rein weiß, die Anzahl der Blütenblätter beträgt meist Fünf. Sie besitzen deutlich sichtbare gelb bis grünlich gefärbte Corolla-Flecken, die leicht an die Form einer Feder erinnern.

Lemon Drop Chili Blüte
Die Blüte im Detail

Frucht und Ertrag

Die zunächst hellgrünen Lemon Drop Früchte reifen über ein dunkleres Grün zu einem knalligen Gelb. Sie besitzen eine leicht schrumplige Oberfläche und teilweise dornenartige kleine Auswüchse an der Spitze und den Seiten der Frucht. Die Chilisorte Lemon Drop ist ein in der Chiliszene sogenannter „Massenträger“, das heißt eine einzelne Pflanze kann 100 bis 200 Früchte in einer Saison tragen. Eine reife Frucht wird im Durchschnitt rund 7,5 cm groß.

Lemon Drop
Lemon Drop Frucht

Geschmack

Die gelben und reifen Früchte besitzen eine realtive dünne Haut. Sie sollten geerntet werden so lange sie noch fest und knackig sind. Ihr Geschmack ist fruchtig scharf und sehr frisch bis dezent citrusartig und blumig. Sie eignen sich hervorragend zu Fischgerichten, Salaten, selbstgemachten Saucen und Chutneys. Getrocknet kann aus den Früchten ein optisch sehr ansprechendes, gelbes Chilipulver gewonnen werden.

Lemon Drop Bilder

Lemon Drop Blüte
Lemon Drop Blüte mit deutlich zu sehenden Corolla-Flecken
Lemon Drop Chili
Reife Lemon Drop Früchte an einer Pflanze

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